梔子作為一種中藥材，色澤是評(píng)價(jià)其品質(zhì)的重要指標(biāo)，但不同產(chǎn)地的梔子在顏色上會(huì)有所差異，其藥性也存在較大的區(qū)別，因此為了準(zhǔn)確的測(cè)定梔子的顏色，區(qū)分其產(chǎn)地，就可以借助于色差儀。本文介紹了色差儀在不同產(chǎn)地中藥材梔子顏色分類中的應(yīng)用。
梔子顏色分類的必要性：
梔子為茜草科植物梔子的干燥成熟果實(shí)，具有瀉火除煩、清熱利尿、涼血解毒的功效。梔子在長江中下游地區(qū)廣泛分布，主產(chǎn)于江西、湖南、浙江、四川等省，是江西傳統(tǒng)道地藥材。目前，梔子種植較為廣泛，不同產(chǎn)地的梔子顏色差異較大，從黃綠色至棕紅色，這為控制梔子藥材性狀質(zhì)量增加了不少難度。
一直以來，中藥材顏色都以語言描述為主，如《中國藥典》對(duì)梔子藥材顏色的表述為“紅黃色或棕紅色”，缺乏準(zhǔn)確和客觀的量化指標(biāo)表述，因而極易受到主觀因素的影響，難以對(duì)其顏色進(jìn)行評(píng)判。如何科學(xué)、客觀地對(duì)中藥材的顏色進(jìn)行量化已成為必須研究的難點(diǎn)。
色差儀在不同產(chǎn)地中藥材梔子顏色分類中的應(yīng)用：
中藥材和中藥飲片的外觀性狀鑒定，均以形、色、氣、味等為主要鑒別特征，其中絕大部分都以文字描述和人為判別為主，這顯然存在一定的主觀性和差異性。因此，為了客觀的量化中藥材的顏色，就可以使用色差儀。色差儀在中藥領(lǐng)域的應(yīng)用可以使得顏色這一鑒別特征能夠量化，并通過客觀的數(shù)據(jù)反映出來，能夠?qū)χ兴幉暮惋嬈玫倪M(jìn)行鑒別評(píng)判。
色差儀又稱為測(cè)色計(jì)、測(cè)色儀，它的測(cè)量原理是利用儀器內(nèi)部的標(biāo)準(zhǔn)光源照射樣本，樣品選擇性吸收、反射或散射光線，光電探測(cè)器檢測(cè)反射光并與標(biāo)準(zhǔn)光源做出比較并經(jīng)計(jì)算得到色度值。L*a*b*色空間是目前通用的測(cè)定物品顏色的色空間，廣泛適用于各個(gè)領(lǐng)域，并在中藥材顏色的量化及其炮制品的顏色差異分析上得到較多應(yīng)用。
使用色差儀測(cè)定梔子顏色時(shí)，需要先按照《中國藥典》規(guī)定的干燥方法進(jìn)行加工干燥，制作成不樣品。然后取各批次樣品，用測(cè)色計(jì)測(cè)定藥材表面顏色，并變換不同部位，測(cè)定10次，取平均值，梔子顏色數(shù)據(jù)統(tǒng)一用L*a*b*色空間表示。其中L*代表明度，L*=0指示為黑色，L*=100指示為白色；a*代表紅綠色度，a為負(fù)值時(shí)表示綠色程度，正值時(shí)表示紅色程度；b*代表黃藍(lán)色度，b為負(fù)值時(shí)表示藍(lán)色程度，正值時(shí)表示黃色程度；同時(shí)由L、a、b產(chǎn)生顏色系列衍生指標(biāo)，以（L2+a2+b2）1/2為總色值（E*），以（a2+b2）1/2為色調(diào)彩度（Cab），以Cab/L為色彩飽和度（Sab），以b/a為色相，以tan-1（b/a）為色相角（Hab）。
通過色差儀測(cè)量的不同批次樣品顏色的偏色情況，就可以通過顏色上的差異，對(duì)中藥材的產(chǎn)地進(jìn)行分類。利用色彩色差技術(shù)對(duì)不同產(chǎn)地梔子顏色進(jìn)行量化分析，尋找其差異性，為梔子藥材的外觀性狀鑒別和利用顏色初步判別藥材產(chǎn)地、質(zhì)量提供了參考，也為建立梔子藥材的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)。
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